Άπαχη διατροφή χωρίς κρέας. Χορτοφαγική διατροφή για παιδιά και τι πρέπει να προσέχουμε - KIDS COOKING CLUB

Άπαχο κρέας, ψάρι, άπαχα γαλακτοκομικά, φρούτα και λαχανικά με πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, λάδι κάνολα, ελαιόλαδο, αβοκάντο Οι πρωτεϊνικές δίαιτες έχουν γρήγορο αποτέλεσμα και ενεργοποιούν το μεταβολισμό σε άτομα που ακολουθούν ήδη μια μη πρωτεϊνική υποθερμιδική δίαιτα και στους οποίους η απώλεια βάρους έχει «κολλήσει».

Σίγουρα είναι μια καλύτερη επιλογή με μεγαλύτερη πιθανότητα προσκόλλησης στη δίαιτα, και για τα άτομα που δεν επιθυμούν να μετρούν θερμίδες.

Η πρωτεϊνικές δίαιτες είναι ωφέλιμες για όσους θέλουν: Να ενεργοποιήσουν τον μεταβολισμό τους ώστε να καίει γρηγορότερα λίπος. Να αδυνατίσουν και να συντηρήσουν το βάρος τους χάνοντας λίπος αλλά και διατηρώντας τη μυϊκή τους μάζα.

Ναι μειώσουν τον γλυκαιμικό δείκτη στη διατροφή τους. Οι πιο ήπιες μορφές πρωτεϊνικών διαιτών, όπου οι υδατάνθρακες περιορίζονται μεν αλλά όχι δραστικά π.

Οι πρωτεϊνικές δίαιτες όπως και οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες στηρίζονται στη κατανάλωση τροφίμων όπως το κρέας βοδινό, χοιρινότα πουλερικά κοτόπουλο, γαλοπούλατα γαλακτοκομικά, και το άπαχη διατροφή χωρίς κρέας, που αποδίδουν υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης στο καθημερινό διαιτολόγιο. Επιτρέπουν τη μικρή κατανάλωση μη αμυλούχων λαχανικών, σόγιας και οσπρίων, ενώ εξαιρούν από τη δίαιτα τα φρούτα, τα δημητριακά, το ψωμί, το ρύζι, τα μακαρόνια, και φυσικά τη ζάχαρη.

Η αντικατάσταση και ακόμα περισσότερο ο αποκλεισμός των υδατανθρακούχων τροφίμων κατά την εφαρμογή μιας πρωτεϊνικής δίαιτας είναι πολλές φορές δύσκολα στη πράξη. Για το λόγο αυτό είναι σκόπιμο να επιλέγονται λειτουργικά τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλής διατροφικής αξίας, τα οποία να βοηθούν την προσκόλληση στη δίαιτα, να ενισχύουν τη προσπάθεια αδυνατίσματος και να ωφελούν την υγεία.

Τα τρόφιμα αυτά είναι απαραίτητο να έχουν μια σειρά διατροφικών χαρακτηριστικών όπως: Να περιέχουν ελάχιστους υδατάνθρακες και λιπαρά Να μην περιέχουν γλουτένη.