Χορτοφαγική διατροφή. Χορτοφαγική Vs vegan διατροφή: Σε τι διαφέρουν

Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των δύο μορφών χορτοφαγικής δίαιτα εντοπίζεται στον βαθμό, στον οποίο θεωρούν αποδεκτά τα ζωικά προϊόντα. Για παράδειγμα, τόσο οι vegan όσο και οι χορτοφάγοι μπορεί να αποκλείσουν το κρέας από τη διατροφή τους για λόγους υγείας ή περιβάλλοντος.

Οι vegan επιλέγουν επίσης να αποφεύγουν όλα τα ζωικά υποπροϊόντα επειδή πιστεύουν ότι αυτό έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην υγεία τους και στο περιβάλλον.

Κλείστε Ραντεβού Λίγα λόγια για την Vegan Διατροφή Η χορτοφαγική διατροφή vegetarian διατροφή και η vegan διατροφή μπορεί να είναι υγιεινή, επαρκής διατροφικά και μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον, όμως απαιτείται προσοχή στις διατροφικές επιλογές. Σύμφωνα με την Αμερικανική Διαιτολογική Εταιρία, «τα σωστά σχεδιασμένα χορτοφαγικά διατροφικά προγράμματα, συμπεριλαμβανομένων των πλήρως χορτοφαγικών και των vegan διατροφών, είναι υγιεινά, επαρκή διατροφικά και μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία σε ό,τι αφορά την αποτροπή αλλά και τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών». Υποστηρίζεται επίσης πως οι κατάλληλα σχεδιασμένες και πλήρεις χορτοφαγικές δίαιτες είναι ασφαλείς για όλα τα στάδια τα στάδια της ζωής. Επιπλέον, φαίνεται πως η χορτοφαγία αποτελεί μια δημοφιλής διατροφική τάση τα τελευταία χρόνια, χορτοφαγική διατροφή στους νεαρούς ενήλικες ηλικίας 18 έως 34 ετών 1. Πολλές έρευνες υποδεικνύουν τη vegetarian διατροφή ως τη βέλτιστη διατροφή αν θέλουμε να ζήσουμε περισσότερο με καλύτερη υγεία και με οφέλη για το περιβάλλον.

Όσον αφορά την ηθική, οι χορτοφάγοι είναι αντίθετοι στη θανάτωση ζώων για τροφή, αλλά γενικά θεωρούν αποδεκτή την κατανάλωση ζωικών υποπροϊόντων όπως το γάλα και τα αυγά, εφόσον τα ζώα διατηρούνται σε κατάλληλες συνθήκες. Από την άλλη πλευρά, οι vegan πιστεύουν ότι τα ζώα έχουν το δικαίωμα να είναι απαλλαγμένα από ανθρώπινη χρήση, είτε πρόκειται για φαγητό, ρούχα, επιστήμη ή ψυχαγωγία. Ως αποτέλεσμα, επιδιώκουν να αποφεύγουν όλα τα ζωικά υποπροϊόντα, ανεξάρτητα από τις συνθήκες στις οποίες εκτρέφονται ή στεγάζονται τα ζώα.

Η επιθυμία να αποφευχθεί κάθε μορφή εκμετάλλευσης ζώων είναι ο λόγος που οι vegan επιλέγουν να παραιτηθούν από τα γαλακτοκομικά και τα αυγά — προϊόντα που χορτοφαγική διατροφή χορτοφάγοι δεν έχουν πρόβλημα να καταναλώσουν.

Ο βιγκανισμός ως τρόπος ζωής Παρότι χορτοφάγοι και vegan μπορεί να επιλέξουν να αποφύγουν τα ζωικά προϊόντα για παρόμοιους σκοπούς, αυτή η επιλογή συχνά εκτείνεται πέρα από τη διατροφή για τους vegan.

Στην πραγματικότητα, ο βιγκανισμός θεωρείται συχνά ένας τρόπος ζωής που εδράζεται έντονα στα δικαιώματα των ζώων. Για το λόγο αυτό, πολλοί vegan αποφεύγουν επίσης να αγοράζουν είδη ένδυσης που περιέχουν μετάξι, μαλλί, δέρμα ή σουέτ.

Επιπλέον, χορτοφαγική διατροφή vegan μποϊκοτάρουν εταιρείες που κάνουν δοκιμές σε ζώα και αγοράζουν μόνο καλλυντικά που δεν περιέχουν ζωικά υποπροϊόντα.

Οι άνθρωποι που είναι γνωστοί ως «ηθικοί vegan» τείνουν επίσης να αποφεύγουν το τσίρκο, τους ζωολογικούς κήπους, το ροντέο, τις ιπποδρομίες και οποιεσδήποτε άλλες δραστηριότητες που περιλαμβάνουν τη χρήση ζώων για ψυχαγωγία. Τέλος, πολλοί περιβαλλοντολόγοι υιοθετούν μια vegan διατροφή για τον μειωμένο αντίκτυπό της στους πόρους της γης και τα οφέλη που έχει κατά της κλιματικής αλλαγής.

Χορτοφαγική διατροφή για γράμμωση με 30 ‎€ -part 1